Depuis sa création en 1961, le réseau français des CIVAM (Centres d’initiatives pour valoriser l’agriculture et le milieu rural) est engagé dans la défense d’une agriculture durable. En 1993, il a initié dans la Drôme la première opération De Ferme en Ferme, visites pédagogiques gratuites proposées au grand public en direct dans les fermes. Son édition 2026 – pour laquelle 28 départements seront mobilisés les 25 et 26 avril prochains – invitera chacun à « regarder son assiette autrement ». Éclairage de Julien Burlon, président du CIVAM de la Drôme et référent national de l’opération De Ferme en Ferme.
TVB : Comment définiriez-vous une agriculture durable ?
JB : Elle est basée sur les 3 piliers du développement durable, écologique, social et économique : une agriculture saine pour l’environnement, équitable socialement et viable économiquement. C’est une définition unanimement partagée mais pour nous, agriculteurs du réseau des CIVAM, elle nourrit une démarche concrète. Au début des années 2000, nous avons ainsi défini des indicateurs d’évaluation de durabilité, basés notamment sur la réalité des pratiques des agriculteurs de notre réseau. Cette démarche a abouti à un ˝diagnostic de durabilité˝ facile à mettre en œuvre par les paysans dans leurs fermes. Ils peuvent ainsi mesurer l’efficacité de leurs pratiques, s’approprier les indicateurs et se fixer des objectifs.
TVB : Votre père a participé en 1993 à la première opération De Ferme en Ferme…
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